Wer bei Rohkost-Ernährung nur an das Knabbern von Wurzeln und Äpfeln denkt, ist schon lang nicht mehr up-to-date. Die “Neue rohe Küche – la Haute Cuisine Crue” bietet nahezu alles, was ein moderner Mensch an Gourmet-Freuden erwartet. Von cremigen Suppen mit Sahnehäubchen über mariniertem Gemüse, herzhafter Macadamia-Lasagne bis hin zu Mangopudding und fluffigem Schoko-Cashew-Eis wird alles geboten. Sogar Pizza, Wraps, Frühlingsrollen, Falafelbällchen und die herrlichsten Creme-, Mandel- und Schokotorten sind im Angebot. Und zu alle dem werden die herrlichsten Cocktails kreiert wie z.B. rohe Pinacolada, frisch geshakter Kiba, Mango-Blutorangen-Sunrise und als Krönung gibt es sogar einen roh-gesunden “Champagner”.

Gourmet-Rohkost im La Mano Verde – Berlin

ROHKOST-RESTAURANTS & CAFÉS in DEUTSCHLAND

BERLIN

  • La Mano Verde Ein edles veganes Restaurant, welches eine handvoll rohköstlicher Gerichte anbietet, wie z.B. Rote-Bete-Ravioli, veganes Sushi, Zucchinipasta, Lasagne, vielerlei Salate, verschiedene Eisvariationen und nicht zuletzt auch ein herrliches Schoko-Mousse!!!! Hmmm, lecker…
  • balive Dinner-Club Raw-Food-Chef Boris Lauser bietet in stylischen Loftwohnungen in Berlin Kreuzberg wunderbare Raw-Gourmet-Dinner an, wie z.B. das mehrgängige aphrodisierende Valentine-Dinner. Das Besondere an diesen Events ist, dass die Atmosphäre einer privaten Dinnerparty gleicht und die Gäste sofort mit anderen Teilnehmern ins Gespräch kommen. Somit genießt man bei Boris angenehmes privates Ambiente, herrliches rohköstliches Gourmet-Dinner und tolle Gespräche mit netten offenen Menschen.
  • essentis-Biohotel an der Spree – Rohkost im Restaurant auf Anfrage
  • RawGer – Raw-Food-Chef Rawger bietet mit seiner Lebensgefährtin Tanja regelmäßig Rohkost-Dinner in wechselnden Locations an. 5-Gänge werden ab 34 Euro angeboten – private kleine Rohkost-Buffets bereits ab 18 Euro – Catering auf Anfrage!
  • Feuer und Flamme – Veganes Menukarte – Rohkost auf Anfrage
  • Nocti Vagus - Das Berliner Dunkel-Restaurant bietet auf Vorbestellung ein mehrgängiges Gourmet-Rohkost-Menü im Dunkeln an. Der Erlebnisabend wird begleitet von einem abwechslungsreichem Programm mit Musik, Theater, Sinneserlebnissen u.v.m.
  • wohlfühlfaktor – Rohkost u.m.
  • Goodies – Saftbar-Berlin – Rohkost auf Anfrage
  • D’espresso - Rohkost von Melanie Holzheimer
  • Café Radausch - Rohkost auf Anfrage
  • Amodóvar Hotel vegan – Rohkost auf Anfrage
  • RohkostWerk – Catering für Gourmet-Rohkost von Adel Oworu

geschlossen in Berlin:

HAMBURG

geschlossen in HH bzw. kein spezielles Rohkost-Angebot mehr:

  • fairyfood - geschlossen – Veganes Bistro mit Rohkost-Optionen wie Grüne Smoothies, Rohkost-Konfekt & Gourmet-Rohkost, Wraps u.v.m. in Hamburg St. Georg
  • Cafe Haberland - geschlossen – Hamburg-Winterhude – nur auf ANFRAGE veganer Rohkost-Kuchen
  • Golden Temple Teehaus - Gourmet-Rohkost zur Zeit nicht mehr im Angebot - Hamburger Stadtteil Rotherbaum – Rohkosttag “Siris Sunday”. Die US-Raw-Food-Chef-Köchin Siri verwöhnt die Gäste mit roh-kulinarischen Genüssen, die ayurvedisch zubereitet werden. – zur Zeit auf Pause -

MÜNCHEN & BAYERN

STUTTGART & SCHWARZWALD

FRANKFURT am MAIN

  • Rag-Bar - roh-vegane Bar direkt auf der Frankfurter Zeil

SCHLESWIG-HOLSTEIN

  • Das Sonnenhaus - In familiärer Atmosphäre kann in der Pension von Elke Neu rohköstlich gespeist werden. Für absolute Rohkost-Anfänger ist auch meist ein warmes basisches Übergangsgericht dabei, wie Pellkartoffeln oder morgens warmer Hirsebrei. Besucher tauschen sich an einer langen Rohkosttafel mit Gleichgesinnten aus, während Elke Neu interessante Infos zur Rohkost zum Besten gibt. Reservierung ist erforderlich.
  • Das kleines Grüne – veganes Café – Rohkost auf Anfrage
  • Biocafé Naturkostladen Wurzelwerk in Lütjendorf (Ostsee-Nähe) – Grüne Smoothies und Rohkost-Sortiment im Bioladen

SONSTIGE

Gourmet-Rohkost im La Mano Verde – Berlin

BIO- & Veggie-HOTEL – deutschlandweit

Viele Bio-und Veggiehotels bieten auf Anfrage Rohkost-Küche an, z.B.

Gourmet-Rohkost & Fotos: Monika Sedivy

ROHKOST-CATERING


Rohkost-Desserts by Melanie Maria-Holzheimer

 

SCHWEIZ

  • Naturkostbar in Steffisburg - Berner Oberland bei Bern – Rohkost-Bar von Michael Brönningmann - naturkostbar.ch
  • Restaurant Zum brennenden Herz in CH 1718 Rechthalten bei Bern – Rohkost-Menu auf Anfrage/Reservierung: brennendesherz.ch
  • Hotel Swiss Vegan bei Konstanz - LifeFood-Gerichte auf Anfrage
  • Hiltl in Zürich - Rohkost auf Anfrage
  • SwitzerlandGoesRaw – noch mehr Rohkost-Gastronomie

ÖSTEREICH

  • Bio-Restaurant in Wien & Hotels mit Rohkost auf Anfrage siehe AustriaGoesRaw

PORTUGAL

  • Hapimag-Albufeira gelegentlich FRohkost-Buffet – vom regionalen Markt, aus Wald und Savanne von Prof. Dr. Bernd Gerken

SPANIEN

  • Madrid – Crucina (Raw Food Restaurant)
  • Barcelona – cruagourmetcuisine.com (workshops/catering)

NIEDERLANDE – AMSTERDAM

  • rawfoodcafe.nl

BELGIEN – ANTWERPEN

  • danku.etenvolleven.be

GB – LONDON etc.

***

RAW-RESTAURANTS USA


In Amerika haben sich die Raw-Restaurants längst durchgesetzt. Dort ist dieser Lebensstil vor allem auch in der Promiwelt angesagt. Stars wie Madonna, Gwyneth Paltrow, Demi Moore, Pierce Brosnan, Robin Williams, Uma Thurman, Woody Harrelson, Brian Adams, Lisa Maria Presley, Motivationstrainer Tony Robbins uvm. kehren regelmäßig in den Raw-Food-Restaurants ein. Auch die deutschen Stars wissen bereits um die verjüngende Beautywirkung der Rohkost. Neben Nena und GZSZ-Schauspielerin Sandra Keller bekennen sich viele Promis zu diesem Ernährungstrend.

In Kalifornien gibt es ein großes Angebot an Rohkost-Restaurants. Von über 40 Raw-Locations werden nachfolgend einige aufgeführt. Es ist absolut unglaublich, in welcher Vielfalt rohköstliche Delikatessen auf den Teller gezaubert werden. Die Vorstellungskraft wird mehr als nur übertroffen. Auf einer Rohkost-Tour durch Kaliforniern bleiben keine kulinarischen Wünsche offen. Wer diesen Gaumenzauber einmal erlebt, wird freiwillig nicht mehr so schnell zur “guten” alten Kochkost zurückgehen.

Reise-eBook der Kalifornischen Raw Food Restaurants:

Raw Food – gesund durch Kalifornien

Wie man sich auf einer Rundreise durch die Staaten verjüngt

Die Zeiten des schnellen Fast Foods sind vorbei. Längst macht sich in den Staaten ein neuer Trend breit. Raw Food oder Living Food – so nennt sich die neuzeitliche Ernährungsrichtung. Diese ist nicht nur gesund, sie wartet auch mit exquisiten Gourmet-Kreationen auf. Da wundert es nicht, dass „The Raw Culinary Arts“ bereits von vielen Hollywood-Stars wie Pierce Brosnan oder Demi Moore entdeckt wurde. Los Angeles entwickelt sich zur Raw-Food-Hochburg. Weite Teile Kaliforniens ziehen nach und so sprießen Raw-Food-Restaurants im ganzen Staate wie Pilze aus dem Boden. Vielerorts sind sie echte Geheimtipps, die in diesem Reisebericht mit kompletten Kontakt- sowie Adressdaten aufgeführt werden.

Schau dir das Rohkost-Reise-Video an und entdeckte die kulinarische Gourmet-Rohkost:

Nachfolgend einige Beispiele der Top-Restaurants:

LOS ANGELES

  • 118degrees Jenny Ross’s stylistische Lounge in Costa Mesa
  • Planet Raw in Santa Monica von Juliano (Hollywood + Pleasant Hill)
  • RealRawLife in Hollywood
  • Leaf Cuisine in Culver City: Allein beim Blick auf die Speisekarte läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Wraps, Nori Rolls (eine Art veganisches Sushi). Beides schmeckt absolut phantastisch!!! Dieses Restaurant bietet auch Workshops & Zubereitungskurse zu Raw Food an. Der Gründer Rod Rotondi, Herausgeber des Buches und der DVD “Raw Food for Real People” tourte im September 2010 erstmals durch Europa.
  • Cru in Hollywood
  • Au Lac in Fountain Valley – geführt von dem indonesichen Raw-Food-Chef Ito, der vor Jahren einen Schwur der Stille geleistet hat und sich fortan nur noch mit einer Art Zeichnensprache unterhält. Das beeindruckende: jeder versteht ihn, unabhängig von der Nationalität.
  • Euphoria loves Rawvolution in Santa Monica

SAN FRANCISCO

  • QueSeRawSeRaw – in Burlingname südlich des Flughafens. Hier gibt es den besten Schoko-Cheese-Cake (vegan).
  • Alive – im Zentrum von San Francisco in der Lombardstreet. Leckere vegane Pasta und Pizza-Gerichte.
  • Judahlicious - Nahe des Stadtstrandes. Coole Location. Die besten Zucchininudeln mit superleckerer Pestosauce.
  • Lydia’s Kitchen – Raw-Cafe in Fairfax bei San Rafael (nördlich von San Fancisco), in dem die Deutsch-Amerikanerin Annika Mongan arbeitet und Reiseleitung in der nördlichen Bay Area anbietet.

SEDONA – ARIZONA

  • ChocolaTree mit 2 Locations in Sedona and a lot of SPIRIT and LOVE!!!

LAS VEGAS – NEVADA

  • GoRawCafe – große Auswahl an rohköstlichen Gerichten von Tacos über Pizza, Lasagne, Nudelgerichten und herrlichen Nachspeisen. Außerdem werden Workshops angeboten, z.B. jeden ersten Mittwoch mit RawMatt.

NEW YORK

  • Pure Food and WineMatthew Kenney – Gourmet-Tempel der Rohkost – 1994 vom Magazin “Food and Wine” zu den 10 besten Jungköchen gekürt. Im Juni 2004 eröffnet. Buch: Raw Food/Real World
  • Quintessence – erstes Raw-Restaruant New Yorks
  • Bobobos – einfach und preiswert

Weitere Infos unter: USAGoesRaw

***

KANADA

  • gorawcafe.com/rawrestaurants.html
  • gorillafood.com (kleines veganes Restaurant zentral / downtown

***

THAILAND

  • rasayanaretreat.com – Raw Food Café & Workshops, Retreats
  • tao-garden.com – Wellness-Resort im nördlichen Thailand

Weitere Rohkost-Restaurants unter:

WorldGoesRaw

2 Antworten to “Rohkost-Restaurants”

  1. Alexander Gall Says:

    Mir fehelen die worte ich kann nur sagen , sau gut das sich jemand die zeit nimmt und diese web Seite aufgebaut hat , lets go RAW Baby…

    Gefällt mir

  2. nicola Says:

    Hallo,

    grossartig, dass es diese Seite gibt : )

    Gefällt mir

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