Doreen Virtue & Jenny Ross
173 Seiten, durchgehend farbig illustriert
Preis € 16,95
Koha-Verlag
Originaltitel: The Art of Raw Living Food
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Genießen Sie alle gesundheitlichen Vorzüge einer an Frischkost reichen Ernährung! Mit einer Fülle von Rezepten (nahezu 150) zeigen Ihnen Doreen Virtue und Jenny Ross, wie Sie öko-köstliche Gourmetgerichte vollständig aus rohem Obst und Gemüse, aus Keimen, Kräutern, Nüssen und vitalisierenden Superfoods zubereiten können. Profitieren Sie vom körperlichen, spirituellen und emotionalen Gewinn einer der besten Ernährungsrichtungen. Sobald Sie begonnen haben, die leicht nachzuvollziehenden Rezepte umzusetzen, erkennen Sie: Es ist eine Lust, lebendige Nahrungsmittel ganz einfach in den Alltag zu integrieren!
Leseprobe (pdf – 963MB) mit Rezeptbeispiel: Zucchini-Spargel-Carpaccio mit Basilikum-Käse
Inhaltsangabe:
Einführung
1. Getränke und Smoothies
2. Leckere Salate
3. Mariniertes Gemüse
4. Snacks und Vorspeisen
5. Frischkäse, Aufstriche, Sauce, Mandel- und Kamut-Brot, Wraps und Cracker
6. Hauptgerichte, Asiatische Nudeln, Ravioli, Lasagne, Tortellini, Crépes, Pizza
7. Süße, pikante und gesunde Desserts
Nachwort
Anmerkung der Website-Autorin: Im September 2009 habe ich Jenny’s Rohkost-Restaurant in L.A. besucht und war absolut begeistert von den dort angebotenen Gourmet-Rohkost-Gerichten. Viele der Menu-Rezepte befinden sich in diesem Rezeptebuch und lassen sich ganz einfach zubereiten. Ein tolles Buch deren Rezepte definitiv das “gewisse Etwas” haben!
Superfood-Schoko-Brownie nach Jenny Ross
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Weitere ROHKOST-BÜCHER-TIPPS:
Rohköstliche Gourmet-Rezepte
Genuss mit Gesundheit und Nachhaltigkeit in Einklang zu bringen
Hinter dem Begriff Rohkost verbirgt sich ein fantastisches Spektrum: Es ist beflügelnd und befriedigend, zu wissen und zu erleben, dass ein Mahl köstlich schmecken und man »trotzdem« anschließend voll Energie und Tatkraft sein kann. Genau darum geht es in diesem Buch! Teresa-Maria Sura, die Gründerin des internationalen Rainbow Spirit Festivals, präsentiert kurzweilig und informativ, das Thema »Rohkost für Genießer«. Eine kleine Lebensmittelkunde, Tipps rund um die Küche und viele leckere Rezepte, von der Vorspeise bis hin zu dekorativen Köstlichkeiten.
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Torten, Kuchen & Kekse
Das Handbuch der rohköstlich-gesunden Torten, Kuchen & Kekse
Dieses Büchlein beweist: Torten, Kuchen und Kekse können gesund und gut für die Figur sein. Und: Rohkost ist aufregender, als den meisten Liebhabern von süßer Küche bislang bewusst sein dürfte. Alle von der Autorin vorgestellten Rohkostrezepte verzichten auf die herkömmlichen ungesunden Süßungsmittel, aber nicht auf den süßen Genuss. Auch optisch sind die Kreationen ein Hochgenuss und ein Highlight auf jedem Fest oder jeder Party. Das Anliegen der Autorin ist, den Menschen zu zeigen, dass Rohkost viel, viel mehr ist, als Salat zu essen und Karotten zu knabbern.
Weitere Infos unter: Teresas Torten
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Januar 12, 2011 at 10:20 vormittags
Für mich ist dies eines der besten Rohkost-Rezeptebücher, zum einen, weil die mehrseitige Einleitung sehr inspirierend geschrieben ist und zum anderen aufgrund der tollen Rezepte, die sehr einfach und schnell zuzubereiten sind. Diese Gourmet-Rohkost kommt sowohl beim Rohkost-Potluck gut an, als auch bei denjenigen, die sich bisher noch nicht rohköstlich ernährt haben.