Germany Goes Raw

Vita Biosa – Probiotika aus Kräutern

Rohkost-Qualität für eine gesunde Darmflora

Bei Darmreinigungen, die mit Einläufen und Hydro-Colon unterstützt werden, empfiehlt sich die Einnahme von probiotischen Auszügen. So stellt man sicher, dass Darmflora über genügend Milchsäurebakterien verfügt. Eines der wenigen veganen Produkte, die über Rohkost-Qualität verfügen ist Vita Biosa. Die flüssigen Probiotic Kräuter sine ein rein pflanzliches Naturprodukt, das durch einen Fermentierungsprozess auf der Basis von veganen Milchsäurebakterien-Kulturen und Kräutern gewonnen wird. Es beinhaltet die folgenden Kräuter: Anis, Basilikum, Bockshornkleesamen, Brennnessel, Dill, echter Engelwurz, Fenchel, Holunder, Ingwer, Kerbel, Oregano, Pfefferminze, Petersilie, Rosmarin, Römische Hundsmille, Salbei, Süßholzwurzel, Thymian und Wacholder.

Bestellbar z.B. bei: www.Keimling.de

Greenstar-Saftpresse

für Saft, Eis, Brot-Trester uvm.

Zum Entsaften ist die Green Star-Elite eines der empfehlenswertesten Produkte in der Rohkost-Küche, denn dieses Gerät entsaftet lt. Dr. Norman Walker schonender als bei Zentrifugalentsafter. Außerdem ist die Saftausbäute vielfach höher als bei herkömmlichen Geräten. Die neue Green Star Elite ist einfach zu reinigen und zusammenbaubar. Außerdem kann man mit diesem Gerät auch Gras und Wildkräuter absolut problemlos entsaften, was mit einem Zentrifugen-Entsafter nicht möglich ist. Auf diese Weise kann der Wildkräuteranteil in der Ernährung sehr einfach erhöht werden. Für Saftfastenkuren, die fester Bestandteil einer jeden Rohkost-Ernährung sind, sind solche Saftpresse absolut notwenig. Den Trester kann man zur Herstellung von Rohkost-Brot, Kräckern oder für Chips verwenden. Absolut super ist auch, dass man mit der Green Star Rohkosteis herstellen kann. Einfach gefrorene Früchte durchgeben und fertig ist das Früchteeis. Gefrorene Bananen mit rohem Kakaopulver ergibt leckeres Schokoeis.

Bestellbar unter: Green-Star-Saftpresse

Vitamix – Ratenkauf

macht die cremigsten Smoothies

Das Ergebnis eines Blender-Tests mit Vitamix, Omni und Co. hat ergeben: Der Vitamix stellt die cremigsten Smoothies her. Auch speziell für die Grünen Smoothies ist dieses Geräte, was die cremige Konsistenz anbelangt, sicher eines der Besten. Ob knackige Äpfel, Wildkräuter, Bio-Orangen mit Schale, Kakaobohnen, Mandeln für Mandelmilch… alles kein Problem. Die Langlebigkeit dieses Gerätes rechtfertigt den etwas hohen Preis. Wer täglich Smoothies trinken möchte, für den lohnt sich die Anschaffung dieses Gerät sicherlich. Mit dem Vitamix kann man auch aus gefrorenen Früchten Rohkosteis herstellen. Markus Rothkranz, David Wolfe, Britta Diana Petri und viele andere führenden Rohköstler verwenden dieses Gerät ebenfalls.

Weitere Infos und Bestellung unter: Vitamix

Keramikmesser

Schneiden ohne Metallionen

Keramikmesser werden aus besonders reiner Zirkonia-Keramik hergestellt, einem Werkstoff aus der Weltraumforschung mit extrem glatter Oberfläche. Die Keramikklingen gleiten ungewöhnlich leicht durch empfindlichste Früchte. Ihre außerordentliche Glätte macht die Keramikmesser darüber hinaus besonders hygienisch. Anders als Stahlklingen übertragen Keramik Messer keine Metall-Ionen auf die Nahrungsmittel. Somit können alle Mahlzeiten völlig metallfrei zubereitet werden.

Bestellbar unter: Keramikmesser

Personal Blender

super für unterwegs

Der Personal Blender ist als fixer Smoothie-Maker für kleine Portionen oder für unterwegs absolut optimal. Bei vielen Rohköstlern ist er im Urlaub immer dabei. Außerdem ist er sehr praktisch zur Herstellung von Salatdressing und Gemüsedips.

Bei den Behältern wird ein verschraubbarer Deckel mitgeliefert, so dass der nicht verbrauchte Inhalt einfach in den Kühlschrank gestellt werden kann.

Bestellbar z.B. bei Keimling oder Topfruits

Börner Edelstein Obst- und Gemüsehobel

ideal für die dekorative Rohkost-Zubereitung

Mit dem Börner Gemüsehobel kann man für die Familie und Gäste ganz einfach rohköstliche Kunstwerke auf den Teller zaubern. Mit dem Hobel lassen sich gleichmäßige Scheiben und Würfel herstellen, was u.a. auch für ein optimales Trockenergebnis sorgt. Viele der bekanntesten Rohkostzubereiter arbeiten mit diesem Gemüse-Hobel. Die Börner-Reibe verfügt über vier Einschüben und einem Sicherheitsfruchthalter: Scheibeneinschub, 3,5mm und 7mm Messereinschub sowie dem neuen Messerschutzeinschub, der einerseits als Klingenschutz andererseits beim Wenden als Einschub für mittlere Scheibenstärken dient.

Weitere Infos unter: Börner-Edelstein-Set

Sedona Trockner

für Kräcker, Chips, Trockenfrüchte, Rohkost-Brot uvm.

Dieser Dehydrator eignet sich super zum Dörren von Trockenobst, Gemüsesticks, Knäckebrot, Pilzburgern, Mandelbrot uvm.. Alternativ kann man aber auch zum Trocknen einen Umluftbackofen benutzen. Von daher hat die Anschaffung von Vitamix und Greenstar vorab meist eine etwas höhere Priorität als an Dörrgerät. Allerdings werden die Kräcker im niedrig temperierten Backofen nicht ganz so kross. Diese werden im Dörrgerät knackiger. Neben dem Excalibur gibt es seit 2010 den Sedona-Trockner, der über eine Glastür verfügt und ähnlich wie ein backofen wirkt.

Die Geräte gibt es in verschiedenen Größen z.B. bei www.Keimling.de

Keimgeräte und -gläser

keimen leicht gemacht

Unter den Keimgläsern sind besonders die Gläser von Eschenfelder empfehlenswert. Diese sind schön, praktisch und pflegeleicht.

Man kann aber auch jedes andere Glas verwenden und einfach ein Netz mit Gummiband drüber spannen, z.B. aus Fliegengitterstoff o.ä. Das Einweichen von Nüssen und Körnern ist generell vorm Verzehr empfehlenswert.

Keimgeräte und -gläser können bestellt werden unter: www.keimling.de