Christian Wenzel

Die vegane Transformation

Christian Wenzel – auch als „Mr. Broccoli” bekannt – lebt seit vielen Jahren vegan. Als Buchautor, Freeletics-Profi und Coach ist er in der veganen Szene sehr bekannt. In seinem neuen Buch „Vegan Transformation“ beschreibt er seinen außergewöhnlichen Weg zu einem veganen Lebensstils. Ein Kapitel des Buches wurde der veganen Rohkost gewidmet, in dem Denis Salomon von VeganFeeling über seine Erfahrungen berichtet.

Buch gratis: Vegan Transformation

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VERWANDTE SEITEN:

Rohkost-Bücher von Ärzten

Dr. Probst, Dr. Clement, Dr. Mutter u.v.m. empfehlen Rohkost

Nicht nur in Deutschland, sondern weltweit gibt es eine Vielzahl an Ärzten und Heilpraktikern, denen die Wirkung der Rohkost bekannt ist. Viele dieser Ärzte und Heilpraktiker haben ganze Bücher über ihre Praxiserfahrungen geschrieben, wie zum Beispiel Prof. Dr. Probst, Dr. Clement, Dr. med. Joachim Mutter, Dr. Cousens, Ärztin Zahra Bergmann, Dr. med. Ruediger Dahlke u.v.m. Auch bieten die Mediziner Weiterbildungskurse und Seminare im Bereich Rohkost-Ernährung an ebenso wie Wildkräuterwanderungen. Zudem informieren viele Ärzte auf Messen oder in Einzelsitzungen ihrer Praxen – siehe Rohkost-Ärzte & Heilpraktikerliste.

Weitere Infos unter: Ärzte-Rohkost-Bücher

Entsafter für die Rohkost-Kücher

Für Eis, Smoothies & Säfte – mit extra großer Einfüllöffnung

Der Kuvings Whole Slow Juicer ist ein schneller und – mit nur 60 Umdrehungen – schonender Entsafter, der über viele Extras wie Smoothie- und Eis-Zubereitung verfügt. Das extra große Einfüllrohr erlaubt, dass ganze Früchte – egal ob weich oder fest – sowie Gemüsesorten ohne vorheriges Zerkleinern ausgepresst werden können. Zudem werden auch grünes Blattgemüse, Gräser und Wildkräuter entsaftet. Die Reinigung des Kuving Entsafters ist Dank der mitgelieferten Reinigungsbürste im Handumdrehen erledigt.

Bestellbar in Rohkost-Shops

Testbericht unter: Kuvings-Entsafter

Mixer für cremige Smoothies

Mixer & Testsieger für die cremigsten Smoothies

Das Ergebnis eines Blender-Tests mit Vitamix, Omni und Co. hat ergeben: Der Vitamix stellt die cremigsten Smoothies her. Auch speziell für die Grünen Smoothies ist dieses Geräte, was die cremige Konsistenz anbelangt, sicher eines der besten. Ob knackige Äpfel, Wildkräuter, Bio-Orangen mit Schale, Kakaobohnen, Mandeln für Mandelmilch… alles kein Problem. Die Langlebigkeit dieses Gerätes rechtfertigt den Preis im oberen Preissegment. Wer täglich Smoothies trinken möchte, für den lohnt sich die Anschaffung dieses Geräts sicherlich. Mit dem Vitamix kann man auch aus gefrorenen Früchten Rohkosteis herstellen. Markus Rothkranz, David Wolfe, Piter Caizer und viele weitere Rohkost-Zubereiter wie z.B. Edeltraut Peissard, Britta Diana Petri, Urs Hochstrasser etc. verwenden dieses Gerät.

Bestellbar z.B. bei: Grüne Perlen oder Keimling

Küchenmaschine und Mixer in einem

Der Allrounder von Philips – spülmaschinenfest

Die Philips Küchenmaschine ist eine günstige Alternative zu den High-End-Produkten. Petra Birr, Rohkost-Ausbilderin und Heilpraktikerin, empfiehlt dieses Gerät und arbeitet damit. Die Philips Küchenmaschine verfügt über einen großen und kleinen Mixbecher zum Mahlen und Mixen von Mandelmilch, Smoothies u.v.m. Zudem verfügt das Set über einen Schneid- und Raspelbehälter zur Herstellung von Salat, Mayonnaise, Rohkost-Brot etc. Dieses Kombigerät bietet ein sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis und ist ein Einstiegsgerät für die Rohkost-Zubereitung.

Weitere Infos unter: Küchenmaschinen

Dörrgeräte: Excalibur & Sedona-Trockner

für Kräcker, Chips, Trockenobst, Brot uvm.

Die Dörrgeräte von Sedona und Excalibur ähneln einem Backofen und eignen sich hervorragend zum Dörren von Trockenobst, Gemüsesticks, Knäckebrot, Pilzburgern, Mandelbrot u.v.m. Alternativ kann zum Trocknen auch ein Umluftbackofen genutzt werden, wobei zu bedenken ist, dass das Dörrgut i.d.R. nicht so kross und knackig wird. Zudem ist die Temerpatur bei den meisten Backöfen erst ab 50°C einstellbar. Neben dem zuverlässigen Klassiker Excalibur gibt es seit 2010 den Sedona-Trockner, der über eine Glastür verfügt und ähnlich wie ein Backofen wirkt. Die Geräte sind im Rohkost-Versandhandel bestellbar, der Excalibur in unterschiedlichen Größen z.B. mit 5 oder 9 Einschubböden. In normalen Elektro- oder Küchengeschäften werden spezielle Dörrgeräte meist nicht in dieser guten Qualität angeboten.

Weitere Infos & Bestell-Tipps unter: Dörrgeräte

Keimgeräte und Keimgläser

Keimen leicht gemacht

Saaten sprossen und keimen zu lassen ist ganz leicht. Hierfür stehen sowohl Keimgläser als auch automatische Sprossensets zur Verfügung, die die Keime automatisch bewässern (z.B. Fresh Life oder EasyGreen). Unter den Keimgläsern sind besonders die Gläser von Eschenfelder empfehlenswert. Diese sind schön, praktisch und pflegeleicht. Das Einweichen von Nüssen und Körnern ist generell vorm Verzehr empfehlenswert.

Weitere Infos unter: Keimgeräte

Wasserfilter und Energetisierer

Empfohlen von Dr. Norman Walker und Dr. Brian Clement

Der Leiter des weltbekannten Hippocrates Health Institutes (Rohkost-Wellness- & Detox-Resort – 1956 gegründet von der Weizengraspionierin Dr. Ann Wigmore) empfiehlt zur Reinigung des Leitungswassers einen Dampfdestillierer. Diese Geräte wurden bereits im vergangenen Jahrhundert von dem bekannten Rohkost-Pionier und Ernährungswissenschaftler Dr. Norman Walker empfohlen. Ein Destiller reinigt Leitungswasser zuverlässig von allen Schadstoffen und arbeitet nach dem Prinzip des Wasserkreislaufs der Natur: Verdunstung und Niederschlag. Küchengeräte verkalken nicht mehr und Smoothies, Tees und Rohkost-Suppen können ihr volles Aroma entfalten.