Rohkost-Restaurants

Wer bei Rohkost-Ernährung nur an das Knabbern von Wurzeln und Äpfeln denkt, ist schon lang nicht mehr up-to-date. Die „Neue rohe Küche – la Haute Cuisine Crue“ bietet nahezu alles, was ein moderner Mensch an Gourmet-Freuden erwartet. Von cremigen Suppen mit Sahnehäubchen über mariniertem Gemüse, herzhafter Macadamia-Lasagne bis hin zu Mangopudding und fluffigem Schoko-Cashew-Eis wird alles geboten. Sogar Pizza, Wraps, Frühlingsrollen, Falafelbällchen und die herrlichsten Creme-, Mandel- und Schokotorten sind im Angebot. Und zu alle dem werden die herrlichsten Cocktails kreiert wie z.B. rohe Pinacolada, frisch geshakter Kiba, Mango-Blutorangen-Sunrise und als Krönung gibt es sogar einen roh-gesunden „Champagner“.

ROHKOST-RESTAURANTS & CAFÉS in DEUTSCHLAND

– ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN –

BERLIN

• Superfrans – 100% rohvegan, bio
• balive Dinner-Club Raw-Food-Chef Boris Lauser bietet in stylischen Loftwohnungen in Berlin Kreuzberg wunderbare Raw-Gourmet-Dinner an. Das Besondere an diesen Events ist, dass die Atmosphäre einer privaten Dinnerparty gleicht und die Gäste sofort mit anderen Teilnehmern ins Gespräch kommen.
• Hofladen Kiez – rohköstlicher Mittagstisch am Freitag
• RawGer – Raw-Food-Chef Rawger bietet mit seiner Lebensgefährtin Tanja regelmäßig Rohkost-Dinner in wechselnden Locations an. 5-Gänge werden ab 34 Euro angeboten – private kleine Rohkost-Buffets bereits ab 18 Euro – Catering auf Anfrage!
• Nocti Vagus – Das Berliner Dunkel-Restaurant bietet auf Vorbestellung ein mehrgängiges Gourmet-Rohkost-Menü im Dunkeln an. Der Erlebnisabend wird begleitet von einem abwechslungsreichem Programm mit Musik, Theater, Sinneserlebnissen u.v.m.
• wohlfühlfaktor – Rohkost auf Anfrage
• Goodies – Saftbar-Berlin – Rohkost auf Anfrage
• Café Radausch – Rohkost auf Anfrage
• Amodóvar Hotel vegan – Rohkost auf Anfrage
• RohkostWerk – Catering für Gourmet-Rohkost von Adel Oworu

geschlossen in Berlin:

• La Mano Verde Ein edles veganes Restaurant, welches eine handvoll rohköstlicher Gerichte anbietet, wie z.B. Rote-Bete-Ravioli, veganes Sushi, Zucchinipasta, Lasagne, vielerlei Salate, verschiedene Eisvariationen und nicht zuletzt auch ein herrliches Schoko-Mousse!!!! Hmmm, lecker… (geschlossen)
• Vital Genuss-Restaurant – von Helge – seit 2012 geschlossen
• LebensfRoh-Cafe – Rohkost-Café von Metin Özkan – geschlossen
• Rawtastic – 100% rohveganes Restaurant – geschlossen
• The Bowl vegan, Rohkost, Superfoods – geschlossen
• Officina Berlino – Raw Vegan Bar in Berlin-Kreuzberg – geschlossen
• amaranthvegan – Restaurant beim essentis-Hotels
• essentis-Biohotel an der Spree – Hotel mit Bio-Rohkost-Angebot
• Feuer und Flamme – Rückblick: Vegane Menukarte – Rohkost auf Anfrage

HAMBURG und Umgebung

• Rohsmarin & Kinkerlitz Rohkost-Mittag in Wrist
• HappenPappen – Vegane „Wohnküche“ mit Rohkost-Angebot
• Das Sonnenhaus – In familiärer Atmosphäre kann in der Pension von Elke Neu rohköstlich gespeist werden. Reservierung ist erforderlich.
• Raw Bed & Breakfast an der Ostsee
• Inge Jacobsen – Gourmet-Rohkost-Dinner-Club & Wildkräuter
• Veganz – Bistro in Ottensen mit veganem Supermarkt
• Luxuskost Hamburg – Kaffeeklatsch-Tage mit Regina Besche einmal im Monat
• Gourmetmakery – Rohkost-Erlebnisabende in Hamburg – auf Anfrage
• LEAF – veganes Restaurant Altona Gourmet-Rohkost – nur auf Anfrage!
• Rohhaus Buxtehude bei Hamburg – Roh-Gourmet-Dinner-Abende
• Golden Temple Teehaus – HH-Rotherbaum – Grüne Smoothies, Salate
• Saft & Smoothiebars in Hamburg
• Brandtgrün Bio-Café und Bistro in 23936 Börzow
• Das kleines Grüne – veganes Café – Rohkost auf Anfrage
• Paledo-Cafe – u.a. vegane Rohkost-Speisen/Getränke
• Biocafé Naturkostladen Wurzelwerk in Lütjendorf (Ostsee-Nähe) – Grüne Smoothies und Rohkost-Sortiment im Bioladen

geschlossen in HH bzw. kein spezielles Rohkost-Angebot mehr:

• Gracias Madre – Hamburg – (geschlossen)
• fairyfood – geschlossen – Veganes Bistro mit Rohkost-Optionen wie Grüne Smoothies, Rohkost-Konfekt & Gourmet-Rohkost, Wraps u.v.m. in Hamburg St. Georg
• Cafe Haberland – geschlossen – Hamburg-Winterhude – nur auf ANFRAGE veganer Rohkost-Kuchen

MÜNCHEN & BAYERN

• Max Pett München – veganes Restaurant mit Rohkost-Optionen
• Gratitude München – veganes Restaurant mit Rohkost
• Veganhelden – roh/veganes Catering
• Detox-Delight Saft-Fasten & Roh-Suppen
• 83471 Berchtesgaden – Biohotel/-Restaurant – super leckere Gourmet-Rohkost für Gruppen auf Voranmeldung
• 83471 Schönau am Königssee – Biohotel Krennleiten (nur Salat)
• 88131 Lindau am Bodensee – Vitalkost-Catering & Roh-Dinner/Brunch Jutta König
  
• Tölzer Veg – Vegane Wochen mit Rohkost in 83646 Bad Tölz
• 86899 Landsberg – Cafe mit Grünen Smoothies, Rohkost & mehr

geschlossen in München

• Glückskost München – geschlossen

STUTTGART & SCHWARZWALD

• Bio-Vegan-Spirit-Bistro in 78224 Singen mit Rohkost-Optionen
• Inkochnito – roh/veganes Catering in Freiburg
• Restaurant Rohkost Eremitage – bereits 1991 gegründet
• Schwarzwälder roh-vegane Dinner – 72178 Waldachtal
• frohköstlich – Cafe

GESCHLOSSEN:

• Coox Candy – veganes Restaurant mit Vitalkostgerichten und Smoothie des Tages

Rhein-Main-Gebiet

• Rohkosteria Frankfurt a.M. und Mannheim
• Möhren-Millieu in 55118 Mainz – Roh-Optionen

GESCHLOSSEN:

• Rag-Bar – roh-vegane Bar direkt auf der Frankfurter Zeil
• The Raw Spot – geschlossen
• Manik Veggie Cafe mit Rohkost in 65138 Wiesbaden – geschl.

KÖLN

• Venjoy veganes Cafe mit Rohkost Nähe Hauptbahnhof
• MeiWok Restaurant in Köln mit veganem Rohkostgericht

MÖNCHENGLADBACH

• Alge-Mönchengladbach vegan mit Rohkost-Optionen

LEIPZIG

• Vegele veganes Rohkost-Café und Lieferservice

WIEN & Umgebung

• Dancing Shiva Superfoods – veganes Rohkost-Restaurant und Laden in Wien
• Biowerkstatt – Laden & Bistro mit Rohkost-Tagesteller in Wien
• Rohspirit Restaurant & Cafe in Oberwart

SCHWEIZ

• PURE in Thun am Thunersee Nähe Bern (rohveganen Restaurant)

SONSTIGE

• Naturkosthotel im Harz – Rohkost auf Voranmeldung
• Lövenzahn – veganes Restaurant mit Rohkost-Optionen
• BistRoh mit Nelly Reinle-Carayon Speyer bei Mannheim
• 09114 Chemnitz – bioFee-Catering mit Rohkost
• 08451 Crimmitschau Landhotel Sperlingsberg – Roh-/Obstbuffet a.Anfr.
• Saftladen Cottbus – Nachfolger gesucht

Gourmet-Rohkost im La Mano Verde – Berlin

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BIO- & Veggie-HOTEL – deutschlandweit

Viele Bio-und Veggiehotels bieten auf Anfrage Rohkost-Küche an, z.B.

• Naturkosthotel im Harz
• Gutshaus Stellshagen an der Ostsee
• Essentis Biohotel in Berlin
  
• Biohotel Kurz – Berchtesgaden
• Waldgasthof Harz 06493 Mägdesprung
  

Gourmet-Rohkost

ROHKOST-CATERING

 

• BERLIN: Boris Lauser – balive – Gourmet-Rohkost à la Gabriel Cousens Tree of Life
• OBERURSEL bei Frankfurt a. M. – Katja Hanel mit Greens Catering – Gourmet Rohkost
• OTTERSTEDT: Nelly Reinle-Carayon Rohköstlich – Gourmet-Rohkost
• MÖNCHENGLADBACH: Norbert Wilms – Vitalissimo – Gourmet-Rohkost
• MÜNCHEN: Detox-Delight Saft-Fasten & Roh-Suppen
• BONN: Chef Ursula – Natural Fine Dining Club für die Rohköstler & Vitalgourmet
• CHEMNITZ: bioFee-Catering mit Rohkost

 

SCHWEIZ

• Naturkostbar in Steffisburg – Berner Oberland bei Bern – Rohkost-Bar von Michael Brönningmann – naturkostbar.ch
• Hotel Swiss Vegan bei Konstanz – LifeFood-Gerichte auf Anfrage
• Hiltl in Zürich – Rohkost auf Anfrage
• SwitzerlandGoesRaw – noch mehr Rohkost-Gastronomie

ÖSTEREICH

• Bio-Restaurant in Wien & Hotels mit Rohkost auf Anfrage
• AustriaGoesRaw

PORTUGAL

• Hapimag-Albufeira gelegentlich FRohkost-Buffet – vom regionalen Markt, aus Wald und Savanne von Prof. Dr. Bernd Gerken

SPANIEN

• Madrid – Crucina (Raw Food Restaurant)
• Barcelona – cruagourmetcuisine.com (workshops/catering)

NIEDERLANDE – AMSTERDAM

• rawfoodcafe.nl

BELGIEN – ANTWERPEN

• danku.etenvolleven.be

GB – LONDON etc.

• vitaorganic.gofreeserve.com
• safrestaurant.co.uk
• mannaofbrighton.com
• inspiralled.net
• Red Sugar

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RAW-RESTAURANTS USA

 

In Amerika haben sich die Raw-Restaurants längst durchgesetzt. Dort ist dieser Lebensstil vor allem auch in der Promiwelt angesagt. Stars wie Madonna, Gwyneth Paltrow, Demi Moore, Pierce Brosnan, Robin Williams, Uma Thurman, Woody Harrelson, Brian Adams, Lisa Maria Presley, Motivationstrainer Tony Robbins uvm. kehren regelmäßig in den Raw-Food-Restaurants ein. Auch die deutschen Stars wissen bereits um die verjüngende Beautywirkung der Rohkost. Neben Nena und GZSZ-Schauspielerin Sandra Keller bekennen sich viele Promis zu diesem Ernährungstrend.

In Kalifornien gibt es ein großes Angebot an Rohkost-Restaurants. Von über 40 Raw-Locations werden nachfolgend einige aufgeführt. Es ist absolut unglaublich, in welcher Vielfalt rohköstliche Delikatessen auf den Teller gezaubert werden. Die Vorstellungskraft wird mehr als nur übertroffen. Auf einer Rohkost-Tour durch Kaliforniern bleiben keine kulinarischen Wünsche offen. Wer diesen Gaumenzauber einmal erlebt, wird freiwillig nicht mehr so schnell zur „guten“ alten Kochkost zurückgehen.

Reise-eBook der Kalifornischen Raw Food Restaurants:

Raw Food – gesund durch Kalifornien

Wie man sich auf einer Rundreise durch die Staaten verjüngt

Die Zeiten des schnellen Fast Foods sind vorbei. Längst macht sich in den Staaten ein neuer Trend breit. Raw Food oder Living Food – so nennt sich die neuzeitliche Ernährungsrichtung. Diese ist nicht nur gesund, sie wartet auch mit exquisiten Gourmet-Kreationen auf. Da wundert es nicht, dass „The Raw Culinary Arts“ bereits von vielen Hollywood-Stars wie Pierce Brosnan oder Demi Moore entdeckt wurde. Los Angeles entwickelt sich zur Raw-Food-Hochburg. Weite Teile Kaliforniens ziehen nach und so sprießen Raw-Food-Restaurants im ganzen Staate wie Pilze aus dem Boden. Vielerorts sind sie echte Geheimtipps, die in diesem Reisebericht mit kompletten Kontakt- sowie Adressdaten aufgeführt werden.

Schau dir das Rohkost-Reise-Video an und entdeckte die kulinarische Gourmet-Rohkost:

Nachfolgend einige Beispiele der Top-Restaurants:

LOS ANGELES

• • 118degrees Jenny Ross’s stylistische Lounge in Costa Mesa
  • Planet Raw in Santa Monica von Juliano (Hollywood + Pleasant Hill)
  • RealRawLife in Hollywood
  • Leaf Cuisine in Culver City: Allein beim Blick auf die Speisekarte läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Wraps, Nori Rolls (eine Art veganisches Sushi). Beides schmeckt absolut phantastisch!!! Dieses Restaurant bietet auch Workshops & Zubereitungskurse zu Raw Food an. Der Gründer Rod Rotondi, Herausgeber des Buches und der DVD „Raw Food for Real People“ tourte im September 2010 erstmals durch Europa.
  • Cru in Hollywood

• Au Lac in Fountain Valley – geführt von dem indonesichen Raw-Food-Chef Ito, der vor Jahren einen Schwur der Stille geleistet hat und sich fortan nur noch mit einer Art Zeichnensprache unterhält. Das beeindruckende: jeder versteht ihn, unabhängig von der Nationalität.
• Euphoria loves Rawvolution in Santa Monica

SAN FRANCISCO

• QueSeRawSeRaw – in Burlingname südlich des Flughafens. Hier gibt es den besten Schoko-Cheese-Cake (vegan).
• Alive – im Zentrum von San Francisco in der Lombardstreet. Leckere vegane Pasta und Pizza-Gerichte.
• Judahlicious – Nahe des Stadtstrandes. Coole Location. Die besten Zucchininudeln mit superleckerer Pestosauce.
• Lydia’s Kitchen – Raw-Cafe in Fairfax bei San Rafael (nördlich von San Fancisco), in dem die Deutsch-Amerikanerin Annika Mongan arbeitet und Reiseleitung in der nördlichen Bay Area anbietet.

SEDONA – ARIZONA

• ChocolaTree mit 2 Locations in Sedona and a lot of SPIRIT and LOVE!!!

LAS VEGAS – NEVADA

• GoRawCafe – große Auswahl an rohköstlichen Gerichten von Tacos über Pizza, Lasagne, Nudelgerichten und herrlichen Nachspeisen. Außerdem werden Workshops angeboten, z.B. jeden ersten Mittwoch mit RawMatt.

 

NEW YORK

• Pure Food and Wine – Matthew Kenney – Gourmet-Tempel der Rohkost – 1994 vom Magazin „Food and Wine“ zu den 10 besten Jungköchen gekürt. Im Juni 2004 eröffnet. Buch: Raw Food/Real World
• Quintessence – erstes Raw-Restaruant New Yorks
• Bobobos – einfach und preiswert

Weitere Infos unter: USAGoesRaw

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KANADA

• gorawcafe.com/rawrestaurants.html
• gorillafood.com (kleines veganes Restaurant zentral / downtown

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THAILAND

• rasayanaretreat.com – Raw Food Café & Workshops, Retreats
• tao-garden.com – Wellness-Resort im nördlichen Thailand

Weitere Rohkost-Restaurants unter:

WorldGoesRaw