Im schönen Schwarzwald ca. 50 km südlich von Freiburg i.B. gibt es in dem kleinen Ort Ibach ein Rohkost-Restaurant, welches bereits 1991 gegründet wurde. Alle Speisen werden in liebevoller und rohköstlicher Art zubereitet. Neben Früchte-Müsli mit gekeimtem Getreide, Rohkost-Brötchen, Rohkostkuchen sowie -torten und Nusskeksen werden auch vielerlei Blattsalate, Gemüsegerichte und Rohkostpizzen angeboten.
Das vegetarische Rohkost-Restaurant ist täglich geöffnet (außers sonntags) in der Zeit von 11.00 bis 22.00 Uhr – Do./Fr. nur bis 18.00 Uhr. Einmal im Jahr ist das Restaurant wegen Seminarbedarf geschlossen (meist Ende Juli/Anfang August).
Kontaktdaten:
Restaurant Rohkost-Eremitage der Stiftung Bethanien GmbH
Lindau 2
79837 Ibach
Telefon: (07674) 358
Fax: (07674) 8986
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