Die vegane Rohkost-Restaurantkette
Die Rohkosteria wurde von dem Rohköstler David Ekwe-Ebobisse gegründet. Zu finden sind die Restaurants in Mannheim und Frankfurt (Stand 2019). Alle Speisen der Rohkosteria bestehen aus frischen regionalen Bio-Zutaten, kraftvollen Superfoods, die weder Tierprodukte, Zucker, Gluten, Transfette, Süßstoffe, Säurebildner, künstliche Aromen, Geschmacksverstärker, Emulgatoren, Farb- und Konservierungsstoffe enthalten. – rohkosteria.com
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Rohkost-Geräte & Küchenhelfer:
Green Star-Saftpresse
für Saft, Eis, Brot-Trester u.v.m.
Als Entsafter ist die Green Star Elite sehr empfehlenswert, da dieses Gerät zum einen sehr viel einfacher zu reinigen und zusammenbaubar ist, als andere „Schneckenentsafter“, zum anderen ist die Entsaftung lt. Dr. Norman Walker schonender als bei Zentrifugalentsaftern. Außerdem kann man mit diesem Gerät auch Gras und Wildkräuter absolut problemlos entsaften, was mit einem Zentrifugen-Entsafter nicht möglich ist. Auf diese Weise kann der Wildkräuteranteil in der Ernährung sehr einfach erhöht werden.
Bestellbar unter: Green-Star-Saftpresse
Vitamix – der Langzeit-Klassiker
Mixer für die cremigsten Smoothies
Vitamix stellt neue Hightech-Geräte auf dem Markt vor, die über Automatikprogramme verfügen und dessen Behälter spülmaschi-nenfest sind. Die Langlebigkeit dieser Gerätes weltweit bekannt und rechtfertigt den höheren Preis im Vergleich zu anderen Hochleistungsmixern. Wer täglich Smoothies trinken möchte, für den lohnt sich die Anschaffung dieses Geräts sicherlich. Markus Rothkranz, David Wolfe, Piter Caizer und nahezu alle Rohkost-Zubereiter wie z.B. Edeltraut Peissard, Britta Diana Petri, Urs Hochstrasser, Peter Dreverhoff, u.v.m. verwenden dieses Gerät.
Infos und Bestellmöglichkeit unter: Vitamix
Kuvings Whole Slow Juicer
mit extra großer Einfüllöffnung – vorschneiden nicht erforderlich
Der Kuvings Whole Slow Juicer ist die Revolution unter den Slow Juicern, denn er verfügt über ein 7,5 cm großes Einfüllrohr, so dass ganze Früchte und Gemüsesorten direkt in die Öffnung passen – ganz ohne Vorschneiden. Zudem entsaftet das schonende Gerät auch grünes Blattgemüse, Gräser wie Weizen- oder Dinkelgras und urgesunde Wildkräuter. Mit nur 60 Umdrehungen pro Minute entsaftet der Kuvings Slow Juicer – im Gegensatz zu einem Zentrifugen-Entsafter – besonders schonend, was man sofort am Geschmack des Saftes feststellen kann. Die Reinigung des Kuvings Entsafters ist ein Kinderspiel und sehr schnell erledigt.
Bestellbar bei: PGS – Perfekte Gesundheit Shop
Personal Blender
super für unterwegs
Der Personal Blender ist als fixer Smoothie-Maker für kleine Portionen oder für unterwegs absolut optimal. Bei vielen Rohköstlern ist er im Urlaub immer dabei. Außerdem ist er sehr praktisch zur Herstellung von Salatdressing und Gemüsedips. Bei den Behältern wird ein verschraubbarer Deckel mitgeliefert, so dass der nicht verbrauchte Inhalt einfach in den Kühlschrank gestellt werden kann. Optional können die Mixbecher als Glasvariante bestellt werden.
Bestellbar z.B. bei Topfruits, PGS, Keimling
Filterkaraffe
für basisch ionisiertes und antioxidatives Wasser
Lt. Foodwatch und Unesco-Studien ist nicht nur Leitungswasser sondern auch Mineralwasser oftmals mit Schadstoffen, Schwermetallen oder Medikamentenrückständen belastet. Abgefülltes Wasser ist größtenteils ebenso wenig belebtes Wasser wie Leitungswasser. Viele Sorten verfügen sogar über einen sauren ph-Wert. Wer sich keinen teuren Wasserionisierer leisten kann, sollte ggf. über den Kauf eines kleinen mobilen Wasserfilters nachdenken. Von Sanuslife gibt es einen mobilen Filter, der basisches, antioxidatives und ionisiertes Wasser erzeugt.
Weitere Infos unter: Wasserfiltergeräte
Dörrgeräte: Excalibur & Sedona-Trockner
für Kräcker, Chips, Trockenobst, Brot u.v.m.
Dieser Dehydrator eignet sich super zum Dörren von Trockenobst, Gemüsesticks, Knäckebrot, Pilzburgern, Mandelbrot uvm.. Alternativ kann man aber auch zum Trocknen einen Umluftbackofen benutzen. Von daher hat die Anschaffung von Vitamix und Green Star vorab meist eine etwas höhere Priorität als ein Dörrgerät. Allerdings werden die Kräcker im niedrig temperierten Backofen nicht ganz so kross. Diese werden im Dörrgerät knackiger. Neben dem Excalibur gibt es seit 2010 den Sedona-Trockner, der über eine Glastür verfügt und ähnlich wie ein Backofen wirkt.
Weitere Infos & Bestell-Tipps unter: Dörrgeräte
VERWANDTE SEITEN:
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